Son Gall es un proyecto que nace inicialmente (y recibe su nombre) de la finca Son Gall, de Porreras.

La idea de crear un huerto de verdura y hortaliza ecológica local y de temporada, surge porque no nos parecía coherente que “comer calidad” fuese equivalente a “caro” o inaccesible; siendo únicamente necesarios: tierra, semillas, agua, un poco de dedicación y nuestras manos! Tampoco entendíamos que comer “barato” o accesible fuese equivalente a insípido, transgénicos, uso y abuso de pesticidas, hormonas de crecimiento o químicos en general, además largos transportes en cámaras frigoríficas…. Una locura!

Tras un tiempo de observar e intentar entender cómo funciona el sistema agrario "convencional" hemos caído en la cuenta de que el problema está en que se produce "a lo bruto", explotando la tierra y a sus trabajadores, para que una minoría se lucre y una mayoría no se alimente bien. Muchos de los intermediarios de este sector agrícola han terminado creando un producto cada vez menos natural, reduciendo su calidad, sus nutrientes y su sabor, inflando por si fuera poco, el precio. Basándose en un sistema en desequilibrio que tarde o temprano, si los consumidores queremos; dejará de funcionar... =)

Tras un tiempo de aprendizaje y de necesidad de cambio, nos mudamos, migrando el proyecto a Son Sardina, rehabilitando un terreno en des-uso que contaba con varios frutales, agua propia y muchas posibilidades, creando nuevamente un huerto de fruta, verdura y hortaliza ecológica. Con menos terreno cultivable y con mas experiencia a la espalda.. ofreciendo la opción de recogida de cesta en finca :-)

Y... es aquí dónde prosigue la romántica idea (y el tiempo demuestra que, hasta el momento, acertada) de conseguir un equilibrio entre consumo-producción y hacer perdurar el proyecto conservando un cachito rural y natural de la isla. Produciendo de manera ecológica y sostenible y acercando cada vez mas este tipo de alimentación mas sana, local y de temporada a todo tipo de consumidores.

Esta manera de producir resulta algo más costosa que la convencional, debido a que nosotros sí respetamos los ciclos naturales de la tierra y sus ciclos de siembra y cosecha. Para hacerlo posible, somos nosotros mismos los que sembramos, cosechamos, atendamos consultas y confeccionemos vuestras cestas, a fin de mejorar y mantener el precio final al consumidor, rehusando a rebajar la calidad y frescura del producto.. :)

Produciendo de manera artesanal, mimando la tierra y sus necesidades y respetándola. Este tipo de alimentación, además de fomentar la sostenibilidad medioambiental y social, es, sin duda más ética y saludable. Gracias a este tipo de producción y consumo, contribuiremos al desarrollo y mantenimiento de nuestras zonas rurales. Proporcionando una alternativa inteligente y lógica, con unos objetivos mas modestos, pero que conlleva a beneficios claros y saludables para los consumidores, para el agricultor, y lo más importante:  Para nuestro planeta!

Son Gall está inscrito en el CBPAE ( Consell Balear de la Producción Agrícola Ecológica), nº de operador: 1134P.

En esta página encontraréis la información necesaria para; realizar pedidos o poneros en contacto con nosotros. 

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